Schwenkpfannen

Eine Schwenkpfanne, auch bekannt als Sauteuse oder Stielpfanne, zeichnet sich nicht nur durch einen hohen nach außen gezogenen Rand, sondern auch durch die handliche Größe und das leichte Gewicht aus. Durch die gute Wärmeleitung eignet sich die Pfanne zum Braten von Fleisch und Fisch oder zum Schwenken von Gemüse in Butter. Ebenso ist eine schnelle Zubereitung von Saucen und Suppen möglich. Wichtig ist, die Schwenkpfanne nicht zu überfüllen, damit das Gargut nicht übereinander liegt.