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Zusammen mit einem Freund, der gelernter Koch ist, habe ich das Messer als Geschenk für eine Freundin ausgesucht. Die Lieferung kam sogar innerhalb 24 Stunden!
Jaja, man soll keine Messer verschenken, die zerschneiden die Freundschaft.
Aber meine Freundin ist TOTAL begeistert und hat sich gefreut!!
gut verarbeitetes Messer. sehr scharf, bei gutem Biegeverhalten. leider bisher nur an 2 Fischen testen können, daher keine Aussage über Langzeit - Haltbarkeit möglich.
aktuell würde ich es wieder bestellen.
Da es sich, wie gesagt um ein Geschenk handelt, urteile ich nicht persönlich, gebe aber gerne folgende Urteile weiter: Der Beschenkte ist Koch-Auszubildender in einem bekannten 5-Sterne - Hotel. Sein Küchenchef hat das Messer als erstklassig bezeichnet. Mein Schwiegersohn ist in seinem Beruf Experte für Präzisionswerkzeuge. Er hat das Messer mit Namenszug per Lasertechnik versehen . Er urteilte danach ungefragt, dies sei aber ein besonderer Stahl.
MfG
Klaus Hetges
